Chồng từ bỏ ăn ngoài, con mê món cơm mẹ nấu nhờ những bữa sáng "gieo" hạnh phúc của mẹ 9x.

Bữa sáng rất quan trọng, cung cấp dinh dưỡng và năng lượng cho cả ngày, đặc biệt là với trẻ em, ảnh hưởng đến sự phát triển của bé. Tuy nhiên, nhiều gia đình thường bỏ qua bữa sáng do bận rộn, điều này không tốt cho sức khỏe. Chị Hồ Xuân Liên ở Đồng Nai đã quyết định lên thực đơn ngon cho bữa sáng. Mỗi lần thấy chồng và con thưởng thức món ăn, chị lại có thêm động lực nấu ăn. Ban đầu, việc nấu ăn tốn thời gian, nhưng sau khi quen với khẩu vị của con, mọi việc trở nên dễ dàng hơn. Nhờ những bữa ăn này, trải nghiệm làm mẹ của chị trở nên vui vẻ và hạnh phúc hơn. Từ khi nấu ăn sáng, chồng chị chỉ thích món vợ nấu, không còn muốn ra ngoài nữa.

Các con mình quen ăn ở nhà nên rất thích món mẹ nấu. Mình nấu chủ yếu vì dinh dưỡng và sức khỏe, đảm bảo thực phẩm sạch và an toàn. Gia đình không dùng bột ngọt hay hạt nêm, rau củ chọn loại sạch, thịt cá nuôi tự nhiên. Mình cân đối khẩu phần đủ 4 nhóm chất, ưu tiên rau. Nấu ăn sáng ở nhà không khó, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu tối hôm trước là xong. Món có nước là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng. Mình thường nấu vào lúc 6h để kịp cho cả gia đình đi làm và học lúc 7h, với các món dễ và nhanh như cháo, súp, nui, mì, bún, hủ tiếu, phở.

Bí quyết giữ gìn hạnh phúc của mình là nấu những bữa ăn ngon cho gia đình. Khi mẹ dành chút thời gian, cả nhà sẽ có bữa sáng thơm ngon. Vợ nấu, chồng giúp dọn dẹp, cùng nhau tạo những khoảnh khắc quý giá trước khi đi làm. Dù sáng nào cũng vội, việc ngồi bên nhau 15-30 phút thật đáng trân trọng. Mẹ cũng có thể thay đổi thực đơn để bữa sáng thêm phong phú, nhận được nhiều lời khen ngợi. Để bữa sáng cho trẻ đi học bổ dưỡng, cần đảm bảo có đủ protein từ thịt, cá, trứng, sữa, đậu và hạt, giúp trẻ no lâu và đủ năng lượng cho học tập.

Chất xơ: Trẻ em cần 20-30g chất xơ mỗi ngày. Cha mẹ nên bổ sung ít nhất 5g chất xơ vào bữa sáng của trẻ để ngăn ngừa táo bón và phòng ngừa bệnh tật sau này. Nguồn cung cấp chất xơ gồm rau, trái cây, nước ép, sinh tố, ngũ cốc nguyên hạt và bột yến mạch.

Tinh bột: Nên chọn ngũ cốc nguyên hạt cho bữa sáng, như bột yến mạch, gạo lứt, kiều mạch, và có thể kết hợp với cơm, cháo, phở.

Sữa và sản phẩm từ sữa: Một ly sữa bò, sữa đậu nành hoặc sữa chua ít béo là lựa chọn tốt cho bữa sáng. Trẻ cần 3 khẩu phần sữa hoặc sản phẩm từ sữa mỗi ngày để cung cấp protein, canxi, sắt và vitamin thiết yếu.

5. Hạn chế đường: Tránh nấu các món ăn sáng cho bé có nhiều đường. Nên cho trẻ ăn ngũ cốc nguyên hạt với lượng đường bổ sung tối đa 8g mỗi khẩu phần.

Source: https://afamily.vn/chong-quen-han-an-hang-con-thich-com-me-nau-nho-nhung-bua-sang-gieo-hanh-phuc-cua-me-9x-2023032910140039.chn